26.9.17

Pasta con vegetales, libre de gluten!









Este invierno nos dedicamos intensamente a la remodelación de mi espacio de trabajo, el lugar donde cocino y hago mis fotos, mi lugar en el mundo...hoy estoy estrenando nuevo rincón para tomas, redescubriendo la luz y las sombras de mi nueva ventana... y tengo que decir que lo ame, hacía tiempo que no armaba una producción como las de antes y puedo decir que este es mi verdadero amor.
Hoy se comen pastas!... pero pastas libres de gluten, no cualquiera pasta claro, estas las probé por primera vez hace unos días y les digo que son geniales, porciones bien cumplidas, no desprenden sedimento en el agua y quedan tan ricas que no encontré diferencia con la pasta tradicional.  Me enviaron producto de Wakas para testeo, y puedo decirles que les pongo ***** estrellas a las mejores pastas del año!  las recomiendo.
Para acompañarlas vegetales de primavera, chauchas, habas, espárragos a penas blanqueados y sarteneados en un poco de manteca y unas dos o tres cucharadas de crema, un poco de pimienta rosa, sal y un buen queso de pasta dura. 
Les antoja?!