Los días son cada vez más cortos y más frescos, en esta
época nunca sé cómo vestirme...pero si sé que quiero hornear y comer. Los
sabores que me gustan y los aromas que quiero que inunden mi casa. En esta
época las comidas son mas reconfortantes, un poco mas calóricas y encender el
horno es más un placer que un suplicio. La casa se entibia mientras los
pasteles se cocinan lentamente.
Hoy una receta libre de gluten para mis queridos amigos
celíacos y para aquellos que simplemente decidieron recorrer un ligero y
aireado camino sin harina.
Si, así como lo escuchan, no es obligación ser celiaco para
abandonar el gluten. Muchas personas están optando por dietas de este tipo por
diferentes y justificadas razones, y debemos respetar su decisión como lo
haríamos con un vegetariano o un vegano. Mucha gente no lo comprende aún, no es
algo común, pero cada vez son más los que le dicen no al Gluten!
!Buena semana para todos!